花かご

てっさを薄造りで味わうか、厚めに切ったぶつ切りで食感を楽しむか。花かごのふぐ料理は、まず刺身の選び方から食卓が広がります。実際にぶつ切りのてっさを頼んだ人は、厚みのある切り方と食感を印象に挙げています。てっさのほか、ふぐ料理にはゆびきや、二個で用意されるふぐ唐揚げも。鍋を囲む前に一品ずつ楽しみたいときにも、選択肢があります。

ふぐをしっかり食べるなら、てっちりから雑炊へ進む組み立ても。訪問者の中には、鍋のあとに雑炊まで楽しみ、自家製ポン酢も印象に残ったと話す人がいます。白子は造り・焼き・鍋から選べるので、鍋と合わせるか、別の一皿として頼むかを考えるのも楽しみです。白子焼きを食べた人からは、とろりとした口あたりや、塩・タレでの味わいが語られています。ひれ酒もメニューにあり、ふぐの一品と酒を合わせたい夜に候補になります。

ふぐ以外では、造り盛り合わせやにぎり、鯖の棒鮨、うなぎ料理も並びます。訪問者の一例では、脂ののった鯖の棒鮨をハーフで頼み、シャリを控えめにした仕立てと大葉の組み合わせを楽しんだそう。ふぐを中心に据える日とは別に、寿司や造りを軸に食事を選ぶこともできます。

花かごは大阪市生野区新今里の和食店。夕食営業は火・水・木・金・土曜の17時から22時で、日曜と月曜は定休日です。予約ができ、夕食は予約がおすすめと案内されています。グループでの食事先を探すときにも候補にしやすい一軒です。